NEWS
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2024.11.07
お知らせ
絶品メンチカツが当たる11月❗
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2024.10.31
お知らせ
【報告レポ】福元洋食店「都城メンチ親子食育クッキング」🙂
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2024.10.23
お知らせ
都城メンチカツフェア開催中❗
公式INSTAGRAM
とんかつ屋で、ついでに頼んだメンチカツ。
夕焼けの帰り道、匂いにつられたメンチカツ。
旅先で、食べ歩きのおともだったメンチカツ。
最後に食べたのはいつだろうか。
食べているようで、食べていない。
近くにいそうで、近くにいない。
そんな儚いメンチカツと人々の距離を縮めたい。
日本一お肉を知り尽くしている都城が、
個性あふれるメンチカツとともに、
あなたがお越しになるのをお待ちしています。
日本一のメンチカツは、
日本一のお肉王国から生まれる。
都城メンチプロジェクト、はじまります。
日本一お肉で有名な街には、知られざる“味力”があります。それは、お手頃な値段と素朴な味わいで、人々に愛されてきた料理「メンチカツ」です。日本一お肉を育てている都城にはどんなメンチカツがあるのだろう？そして、日本一お肉に詳しい都城が本気をだしたら、どんなメンチカツが生まれるのだろう？そんな素朴な興味に、街全体で立ち上がったのが「都城メンチ」プロジェクトなのです。
※令和2年市町村別農業産出額（推計）農林水産省ホームページ
日本一のお肉で、
都城メンチを
つくります！畜産部門で二冠を達成！
人よりもお肉のほうが多い街。都城市の人口16.2万人に対して、豚の飼育数は35万頭、牛の飼育数およそ6万頭、鶏の飼育数885万羽。飼育戸数も豚・牛・鶏の総計で1,400戸を超える、畜産の街です。
※令和2年度実績都城市畜産課調べ50年以上の歴史を誇る。
畜産産出額日本一の町。昭和39年ごろから、日本の家庭でお肉を食べられるようになり、都城は畜産の町として活躍しています。牛肉・豚肉・鶏肉と、ジャンル問わず高い水準でお肉を育て、日本の畜産を牽引してきました。
※参考：都城市公式ホームページ
白黒だけじゃない、
ブランドメンチカツ。こだわりが、ブランドに。
畜産農家ごとに餌や育て方が異なり、お肉の味わいにも特徴が生まれる。きなこやチョコを食べさせたり、生育環境に工夫をしたりすることで、肉質や脂の甘みまで変化する。黒豚・白豚だけじゃない、個性あふれるブランドポークを味わってみよう。
お肉を余す所なく
食べてほしい。豚への愛情が、
メンチカツの起源。その昔、豚肉を販売する際にどうしても余ってしまう部位があったという。筋肉質で硬かったり、脂が多かったり…。そんな部位でも捨てるなんてもったいない！と、ある生産者がまるごとミンチにして、野菜を混ぜて油であげてみた。すると筋張って硬かったお肉からは旨味が、余分だった脂身からは豚肉の甘みが。足りないところを補いあった、「都城メンチ」が誕生した。メンチカツとは、都城の愛情を余すことなく食べてほしい、そんな想いで生まれた料理なのだ。
余る部位が、うまい料理に。
メンチカツに使われるのは、ウデ肉やモモ肉など、火を通すと固くなりやすいが旨味の強い部位。しかし、時期によって余る肉の部位は変わるため、バラ肉やロース肉が使われることもしばしば。今日はなんのお肉だろう？と考えながら食べるのも楽しみ方のひとつかもしれない。
知れば知るほど
旨くなる、
都城メンチ。
MIYAKONOJO MENCHI PROJECT
育てるところから愛情いっぱい！
育てるところから愛情の味付けがされた、生産者のメンチカツ。
お肉の旨みや、お肉への愛情をストレートに楽しめます！
生産者直売所
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TAKE OUT
観音池ポーク 高城本店
TAKE OUT
観音池ポーク 高城本店
生産者直売所
王道から
変わり種まで!
Ⓐメンチカツ（1個） 税込170円
Ⓑニラメンチカツ（ミニラ）（6個入り） 税込310円宮崎ブランドポークにたっぷり野菜。おふくろメンチ
メンチカツを作り続けて21年。きめ細やかな品質管理で、ふるさと納税の返礼品でも人気の自社ブランド「観音池ポーク」を使用したメンチ。「おふくろの味」をコンセプトに、自慢の豚肉とたっぷりのお野菜を使った、懐かしさを感じるメンチカツ。豚肉と野菜のハーモニーが、長年愛される人気の理由かもしれない。
観音池ポーク 高城本店
TEL 0986-58-5499
［ 住 所 ］都城市高城町石山147-1
［ 営 業 ］ 10:00〜18:30
［店休日］ 月曜日https://shop-kannonikepork.jp/
都城メンチ発祥の店の味、
揚げたてをご賞味ください！（左より） 農場責任者 馬場康輔 氏 ・
代表 馬場通 氏
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TAKE OUT
観音池ポーク 南横市店
TAKE OUT
観音池ポーク 南横市店
生産者直売所
王道から
変わり種まで!Ⓐメンチカツ（1個） 税込170円
Ⓑニラメンチカツ（ミニラ）（6個入り） 税込310円宮崎ブランドポークにたっぷり野菜。おふくろメンチ
メンチカツを作り続けて21年。きめ細やかな品質管理で、ふるさと納税の返礼品でも人気の自社ブランド「観音池ポーク」を使用したメンチ。「おふくろの味」をコンセプトに、自慢の豚肉とたっぷりのお野菜を使った、懐かしさを感じるメンチカツ。豚肉と野菜のハーモニーが、長年愛される人気の理由かもしれない。
観音池ポーク 高城本店
TEL 0986-58-5499
［ 住 所 ］都城市高城町石山147-1
［ 営 業 ］ 10:00〜18:30
［店休日］ 月曜日https://shop-kannonikepork.jp/
都城メンチ発祥の店の味、
揚げたてをご賞味ください！（左より） 農場責任者 馬場康輔 氏 ・
代表 馬場通 氏 -
TAKE OUT
六白黒豚専門店 金丸
TAKE OUT
六白黒豚専門店 金丸
生産者直売所
ぎゅっと肉感!
黒豚を贅沢に!
六白黒豚メンチカツ（1個） 税込150円強烈な食感、強烈な印象。マダムメンチ
六白黒豚専門の牧場「金丸ファーム」に隣接する、こちらのお肉屋さん。店内で歓迎してくれるのは地元でも人気のマダム、金丸さん。ここのメンチは、小ぶりな見た目に反して力強く肉を感じる一品。くさみがなく、噛むほどに旨味を感じる粗めの挽き肉が特徴的。丁寧に包丁で刻んだ玉ねぎは、飴色になるまでゆっくり炒めることで肉の旨みを最大限に引き立たせている。
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TAKE OUT
はざま牧場 お肉と野菜館
TAKE OUT
はざま牧場 お肉と野菜館
生産者直売所
口の中でふわっととける
脂の甘みを堪能しよう!
きなこ豚メンチカツ（1個） 税込180円きなこが生んだ、脂の甘み。きなこ豚メンチ
きなこを餌に食べているというはざま牧場のブランドポーク「きなこ豚」は、やわらかくジューシーで上品な甘みが特徴。きなこに含まれる植物性の脂が、肉の脂を「人肌融点」にするため、口の中でふわっととける食感に変える。メンチカツは豚の脂をたのしめる料理でもある。きなこ豚の魅力を、メンチで口いっぱいに感じてみては？
はざま牧場 お肉と野菜館
TEL 0986-36-2983
［ 住 所 ］ 都城市野々美谷町1936-1
［ 営 業 ］ 10:00〜18:00
［店休日］ 月曜日（祝日の場合は火曜日）きなこ豚の直売もしています。
お惣菜にお土産に、
ぜひお立ち寄り下さい！部長 吉村利彦 氏
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TAKE OUT
黒豚とんぷきん
TAKE OUT
黒豚とんぷきん
生産者直売所
黒豚の肉汁と食感の
絶妙バランス!
メンチカツ（1個） 税込170円肉汁と食感のあわせ技。 とんぷきんメンチ
自社で農薬を使わず栽培しているかぼちゃを食べた「黒豚とんぷきん」。かぼちゃを食べると甘みが際立つ豚肉になるという。一匹ずつ丁寧に育てた少数精鋭の黒豚を、店主の清藤さんがメンチカツに仕上げる。きめ細かいパン粉と、黒豚の旨味が詰まったゼラチン質も一緒に混ぜこんだメンチカツ。サクサクの衣から旨味たっぷりの肉汁があふれる、この絶妙なバランス感覚は食べてからのお楽しみ。
黒豚とんぷきん
TEL 080-8082-0140
［ 住 所 ］ 都城市太郎坊町942-1
［ 営 業 ］ 10:00〜17:00
［店休日］ 日曜日・平日不定休・ 年末年始肉汁たっぷりのメンチで、
お待ちしております！（左より）大村笑莉 氏・
店主 清藤奈々子 氏
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TAKE OUT
霧島オリーブ豚 直売店
TAKE OUT
霧島オリーブ豚 直売店
生産者直売所
幻の赤豚の旨味を
ふんわり衣が包む。
赤豚メンチカツ（1個） 税込250円オリーブを与えた赤豚は、
ヘルシー＆旨味アップ！赤豚メンチ「霧島オリーブ赤豚」は、国内外でも流通が少ない幻の赤豚。飼料や飼育環境にもこだわって育てられ、旨味が強く脂が甘いのが特徴です。メンチカツは、ザクザクした見た目ながら、やさしい口当たりでふわっとした食感。肉本来の甘みを生かしたシンプルな味付けで、上質なお肉をそのまま食べているかのような贅沢感が味わえます。
霧島オリーブ豚 直売店
TEL 0986-51-6821
［ 住 所 ］ 都城市松元町6-1
［ 営 業 ］ 10:00〜18:00
［店休日］ 日曜日・祝日
https://oliveredpig.official.ec/
大切に育てた赤豚で
都城を盛り上げます！専務 吉原美智子 氏
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冷凍販売
河中農園
冷凍販売
河中農園
生産者直売所
豚の旨味が
ぎっしりジューシー。
冷凍メンチカツ（3個入り） 税込550円自社ブランド卵「きみ恋卵」を使用！きみ恋メンチ
人気のブランド卵を生産・販売する河中農園が独自に開発した「クイーンハーブ豚」。4種類のハーブと霧島の地下水で育てられた豚は、さらりと甘い脂で、くさみがなくしっとりとした肉質に。その豚ミンチとキャベツがぎっしり詰まったメンチカツは、見るからにジューシー！ 「クイーンハーブ豚」の旨味を口いっぱいに楽し
めます。河中農園 直売所
TEL 0986-24-1082
［ 住 所 ］ 都城市牟田町4-1
［ 営 業 ］ 9:00〜17:30
［店休日］ 日曜日・祝日※冷凍販売のみ
自慢のたまご、
「きみ恋卵」「よかもよか卵」も
ぜひご賞味あれ！代表 河中勝 氏
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TAKE OUT
大杉しいたけ園
TAKE OUT
大杉しいたけ園
生産者直売所
肉厚しいたけを
丸ごとメンチに!
きのこメンチカツ（1個） 税込300円見た目もかわいい！
ヘルシーおかずメンチ。きのこメンチ都城で代々きのこを育て、地元の人々に愛されてきた「大杉しいたけ園」。熱意あふれる5代目が開発した「きのこメンチ」は、自慢のしいたけを丸ごと使いインパクト大！ 具に自社栽培のキクラゲも入って、こだわりと愛がぎゅっと詰まった一品です。ジューシーなお肉ときのこを一口で味わえて、晩ごはんのおかずにもぴったり。
大杉しいたけ園 直売所
TEL 0986-57-2536
［ 住 所 ］ 都城市山之口町山之口1809
［ 営 業 ］ 8:30～17:00
［店休日］ 日曜日
※冷凍販売のみ
(4個入り) 税込1,080円丹精込めて育てた きのこたち。
ぜひ、食べてみてください！大杉賢志 氏
精肉店
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TAKE OUT
福ちゃんポーク
TAKE OUT
福ちゃんポーク
精肉店
肉々しいだけじゃない。
野菜もたっぷり！
焼きメンチカツ（1個） 税込160円じっくり焼き上げ、旨味凝縮。焼きメンチ
家族で切り盛りするこちらのお店。提供されるのは、揚げ物が得意でない方にもおすすめしたい「焼きメンチ」。30分かけてじっくり焼き上げるため、ジューシーさはそのままに、豚肉の旨味がぎゅっと詰まったヘルシーなメンチが食べられる。丁寧にひとつひとつ焼き上げていくため、たくさん食べたい方は、事前予約がおすすめです。
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TAKE OUT
肉のふくしま
TAKE OUT
肉のふくしま
精肉店
お肉も喜ぶ、
みんなも喜ぶ!
喜びメンチカツ（1個） 税込200円人気の極上スパイスで、
ひと味違うメンチに。喜びメンチ明治40年創業の精肉店がつくるメンチカツは、黒毛和牛とブランドポーク「くるみとん」を合挽きに。粉末醤油をベースに15種類をブレンドした特製の「極上スパイス喜(よろこび)」で味付けし、お肉のおいしさを引き出します。生パン粉をつけてヘルシーベジオイルで揚げるため、サクサクっとした食感で胃にも優しいメンチです。
肉のふくしま
TEL 0986-25-1129
［ 住 所 ］ 都城市上町10-22
［ 営 業 ］ 9:00〜18:00 （売り切れ次第終了）
［店休日］ 日・祝・GW・お盆・年末年始「豚肉も牛肉も味わいたい！」
欲張りなあなたにおすすめの
メンチです！専務 福島光代 氏
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TAKE OUT
肉屋のまかない
TAKE OUT
肉屋のまかない
キッチンカー精肉店
牛と豚の旨味、
ハーフ＆ハーフ。
メンチカツ（1個） 税込170円コスパ良し！ お肉でみんなを笑顔に。まかないメンチ
精肉店直営の「肉屋のまかない」は、赤いキッチンカーが目印。厳選した都城産の牛と豚を5:5で合い挽きにしたメンチは、牛の旨味もしっかり味わえて、この価格！みんなが笑顔になれるメンチです。「都城メンチを、もっと気軽に食べてもらいたい」という想いで、さまざまなイベントや学校などにも出店しています。
キッチンカー 肉屋のまかない
TEL 0986-51-5529
［ 住 所 ］ 都城市五十町1509-5
［ 営 業 ］ 不規則
［店休日］ 不定休https://www.instagram.com/ nikuyanomakanai_miyakonojo/
都城じゅうを回ってます！
見かけたらメンチを
食べてみてください！部長 木村正人 氏
道の駅
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TAKE OUT
「道の駅」 都城NiQLL
TAKE OUT
「道の駅」都城NiQLL（ニクル）
道の駅
おNiQを楽しむ、
ニクルの自信作。
NiQLLメンチ（1個） 税込280円選び抜かれたブランド肉を、
メンチで堪能。NiQLLメンチ多種多様なメンチカツが店頭に並ぶ、「道の駅」都城NiQLL（ニクル）内カフェ「PicNiQ(ピクニック)」。オリジナル商品のNiQLLメンチは、都城産宮崎牛の牛すじ肉とブランドポークを使用。部位に合わせてカットされた牛すじ肉が「コリコリ」「トロっ」とした新しい食感を生み出し、ここでしか味わえないメンチです。
「道の駅」都城NiQLL
TEL 0986-38-5529
［ 住 所 ］ 都城市都北町5225-1
［ 営 業 ］ 9:00〜19:00（直売所）
［店休日］ 元日、1・4・7・10月の第3月曜日
直接買い付けした
ブランド肉で作った、
こだわりのメンチです！（後方中央）駅長 原山幸一 氏
スタッフのみなさん
加工センター
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TAKE OUT冷凍販売
星の駅たかざき
TAKE OUT冷凍販売
星の駅たかざき
加工センター
麦のチカラは
豚の甘みに!
スウィートポークメンチカツ（1個） 税込200円
※状況によっては、テイクアウトを提供していない
時期もございます。事前にお問い合わせください。豚の甘みが、旨みになる。 スウィートメンチ
“日本一星空の美しいまち”にある「星の駅たかざき」。ここで販売されるメンチカツは、霧島山系の名水と麦類の肥料で育てたスウィート ポークを使用しています。麦を食べて育った豚肉は、真っ白でもちもちとした脂身、甘みのあるジューシーな肉質が特徴的。名前の由来は「Sweet（甘い）」と「Wheat（麦）」をかけているとか。甘みのあるスウィートポークをお楽しみください。
星の駅たかざき
TEL 0986-62-5016
［ 住 所 ］ 都城市高崎町大牟田856-8
［ 営 業 ］ 9:00〜18:00
［店休日］年始https://www.instagram.com/hoshinoeki_takazaki/
星空の美しさと、
豚肉の味わい、
堪能しに来てください！代表 大内康勢 氏
キッチンカー
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TAKE OUT
肉屋のまかない
TAKE OUT
肉屋のまかない
キッチンカー精肉店
牛と豚の旨味、
ハーフ＆ハーフ。メンチカツ（1個） 税込170円コスパ良し！ お肉でみんなを笑顔に。まかないメンチ
精肉店直営の「肉屋のまかない」は、赤いキッチンカーが目印。厳選した都城産の牛と豚を5:5で合い挽きにしたメンチは、牛の旨味もしっかり味わえて、この価格！みんなが笑顔になれるメンチです。「都城メンチを、もっと気軽に食べてもらいたい」という想いで、さまざまなイベントや学校などにも出店しています。
キッチンカー 肉屋のまかない
TEL 0986-51-5529
［ 住 所 ］ 都城市五十町1509-5
［ 営 業 ］ 不規則
［店休日］ 不定休https://www.instagram.com/ nikuyanomakanai_miyakonojo/
都城じゅうを回ってます！
見かけたらメンチを
食べてみてください！部長 木村正人 氏
新メンチカツメニュー続々！
今回、都城メンチカツプロジェクトとして、
飲食店の皆さんにメンチカツメニューを開発して頂きました。
都城のお肉と料理人の夢のタッグがここに実現！
レストラン
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EAT IN
焼酎の里 霧島ファクトリー ガーデンレストラン
EAT IN
焼酎の里
霧島ファクトリーガーデン
レストラン新感覚の
サクサク衣と
大人の味変メンチカツ!
宮崎牛・きなこ豚の合い挽きメンチカツ膳 税込1,650円
※平日ランチのみ ※数量限定霧島酒造と、メンチのコラボ。 霧島メンチ
こちらのお店は、「黒霧島」などの焼酎の原料である「霧島裂罅水」をつかったクラフトビールの醸造施設にある。こちらのメンチには食感と食べ方にこだわりが。パン粉ではなくカダイフを衣に使うことで、サクサクと軽い食感を楽しめる。また、黒ビールを使ったほろ苦いデミグラスソース・赤霧島のもろみ塩など「大人な味変」を楽しめるのが魅力。クラフトビール片手に、メンチカツの味わいを色々試してみては。
焼酎の里
霧島ファクトリーガーデン
レストランTEL 0986-21-8111
［ 住 所 ］ 都城市志比田町5480
［ 営 業 ］ 11:00〜21:00
［店休日］ 不定休お子さまが楽しめる料理も
揃ってます！ぜひ、ご家族で
お食事にいらして下さい！シェフ 浦浪博史 氏
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EAT IN
WORK & FIKA
EAT IN
WORK & FIKA
食欲そそる、
半熟煮卵。
きみ恋卵の煮卵メンチ（都城産きなこ豚使用） 税込1,580円
※状況によっては、提供していない時期もございます。
事前にお問い合わせください。ザクザクとろ～り新食感。 とろたまメンチ
エムズガーデン内にあるダイニング「WORK & FIKA」。観葉植物と本に囲まれた、ゆったりとした空間で提供されるメンチの中身にはサプライズが。お箸を入れると、味の染みこんだ煮卵。パン粉とゴマを混ぜたクリスピーな衣もアクセントとなり、とろける卵と絶妙なハーモニーを生み出す。自社栽培の朝採れ野菜も合わせて、ぜひご賞味あれ。
WORK & FIKA
TEL 0986-37-3411
［ 住 所 ］ 都城市乙房町4113-1
［ 営 業 ］
ご飲食／11:00～17:00（LO16:30）
物品販売／10:00～19:00
［店休日］ 年末年始https://www.msc.co.jp/morinoeki/
ゆったりくつろげる空間で、
都城の時間を過ごしに
来て下さい！（左より） 店長 宮山めぐみ 氏 ・ スタッフのみなさん
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EAT IN
福元洋食店
EAT IN
福元洋食店
ゴロゴロ、
ぜいたく食感。
都城しいたけメンチ（ライス付） 税込1,298円兄の素材、弟の技。しいたけメンチ
明るく笑顔が印象的なご夫婦が営むこちらのお店。伝統的なフレンチ、ニューアメリカンフレンチの両方で修行した店主が、椎茸を贅沢に使った新しいメンチを開発。使用する椎茸は、店主のお兄さんが栽培する椎茸。 肉厚な椎茸をたっぷりと餡に混ぜ、肉の旨みと椎茸ダシの旨みが合わさった上品なメンチカツが生まれた。口に入れると、肉汁を吸い込んだ刻み椎茸の旨味と香りがふわっと広がる。
福元洋食店
TEL 0986-77-5278
［ 住 所 ］都城市広原町4343
［ 営 業 ］ 11:00～15:00（LO14:00）
ディナー 18:00～21:00（LO20:00）
［店休日］ 水曜日インスタグラムで情報発信中！
おいしそうな投稿に、
ついお腹が鳴っちゃいます！（左より） 兄 福元良平 氏 ・ シェフ 福元貴文 氏 ・ 妻 福元美里 氏
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EAT IN
レストランRYU
EAT IN
レストランRYU
隠し味は、
積み上げた歴史。
メンチカツ
（フレンチ／デミグラスと生クリーム&
醤油をベースにした2種類のソース） 税込1,650円
（ジャポン／生姜・ニンニク・玉ねぎ・
ブラックペッパーの効いたソース） 税込1,600円老舗の味、二色のソースで。 シェフメンチ
都城で長年愛される老舗「レストランRYU」。宮崎牛とかんしょ豚を使用した、ふわっとした口溶けと食感が印象的。お皿の上には、メンチを中心に都城の人々から何年も愛され続けたデミグラスソースと、パリジャンソース（クリームソース）の二色がかかっている。二種類のソースと刻みトマトのアクセントも合わさって、ぺろりと一皿平らげてしまう。老舗たる所以をぜひあなたの舌で堪能してほしい。
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EAT INTAKE OUT
カレー倶楽部ルウ
EAT INTAKE OUT
カレー倶楽部ルウ
人気カレーとの
間違いない組み合わせ!
都城メンチカツカレー 税込1,200円カレーファンは、必食の新メンチだ！
メンチカレー一度見たら忘れない黄色い衣装をまとった店主（ルウ王子）がお迎えするこちらのお店。チキン南蛮カレー発祥の店でもあり、全国にも展開している人気カレー店。今回は都城メンチプロジェクト第一弾として「スワイン清藤」とコラボした「メンチカツカレー」を開発。メンチの旨味と、野菜の甘味感じるカレールウの相性は抜群です。
カレー倶楽部ルウ
TEL 0986-26-1010
［ 住 所 ］都城市姫城町2-29
［ 営 業 ］
11:00〜15:00（LO14:30）
17：00〜20：00（LO19:30）
日祝 11：00〜20：00（LO19:30）
［店休日］ 不定休今回はメンチが主役…！
全力で引き立て役に
なりましょう！店主 ルウ王子
お持ち帰ルウ(ﾃｲｸｱｳﾄ)
TEL 0986-24-2696
［ 住 所 ］都城市姫城町2-29
［ 営 業 ］
11:00〜15:00（LO14:30）
17：00〜20：00（LO19:30）
日祝 11：00〜20：00（LO19:30）
［店休日］ 不定休 -
EAT IN
フードギャラリー 空そら
EAT IN
フードギャラリー
空そら目で楽しみ、
舌で楽しむ職人技。
空そらのメンチカツ〈数量限定〉 税込1,980円とんかつ職人の、新しい挑戦。職人メンチ
市の中心から車で10分。大岩田に趣を感じる古民家のお店がある。「高くもなく安くもない、とんかつは丁度いい贅沢なんです。」とんかつ愛あふれる店主が、メンチカツという新しい挑戦に踏み込んだ。使用するのはさっぱりした味わいのおいも豚と宮崎牛。厳選のベーコンもアクセントに、肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた。爽やかなトマトソースと一緒に、職人のこだわりを楽しんでほしい。
フードギャラリー空そら
TEL 0986-39-3477
［ 住 所 ］ 都城市大岩田町5369-1
［ 営 業 ］ 11:30〜14:30（LO13:30）
18:00〜22:00（夜は完全予約制）
［店休日］ 日曜日https://sorasora-miyakonojo.com
わたしの豚肉への愛は、
まだまだ止まりません！店主 西頭正晃 氏
居酒屋
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EAT IN
七輪焼き はじめ
EAT IN
七輪焼き はじめ
新鮮な朝絞め鶏肉は、
お肉王国都城ならではの味!
みやざき地頭鶏のおつまみメンチ 税込660円はばたく旨味。 とりメンチ
こちらのお店では、新鮮な朝絞めの地頭鶏を提供している。地頭鶏はコシがあるのに柔らかい肉質で、噛めば噛むほどジューシーな旨みが溢れる鶏肉だ。そんな地頭鶏をメンチカツにしたのが「とりメンチ」だ。水分が抜けやすい鶏肉という素材をメンチにするのは簡単ではない。試行錯誤を重ね、こだわり抜いた「とりメンチ」で地頭鶏の新しい扉が開かれる。
七輪焼き はじめ
TEL 0986-77-2026
［ 住 所 ］ 都城市広原町14-14-2
［ 営 業 ］ 18:00〜
［店休日］ 不定休https://www.instagram.com/hajimehajimemashita/
新鮮な宮崎の鶏肉を用意して、
お待ちしております！代表 内田広忠 氏
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EAT INTAKE OUT
霧島鶏と焼酎のお店 ぼっけもん
EAT INTAKE OUT
霧島鶏と焼酎のお店
ぼっけもんニューメンチ!
ニュー南蛮!
霧島鶏メンチ南蛮（2個 ） 税込540円〈数量限定〉鶏メンチが、贅沢タルタルで主役級に！霧島鶏
メンチ南蛮「霧島鶏と焼酎のお店 ぼっけもん」こだわりの「霧島鶏」は、ジューシーな肉質と深みのある味わいが特徴。そのささみと玉ねぎメインで作ったシンプルなメンチは、さっぱりとヘルシー。さらにメンチを甘酢にくぐらせ、自家製タルタルをたっぷりとかければ、どんどん箸も進みます。新しいメンチ南蛮、ぜひお試しあれ！
霧島鶏と焼酎のお店
ぼっけもんTEL 0986‐51‐5666
［ 住 所 ］ 都城市上川東2‐8‐7
［ 営 業 ］ 11:30〜14:00
17:00〜22:00
［店休日］ 月曜日
宮崎ならではの食べ方で、
「霧島鶏」をご堪能ください！責任者 首藤優一 氏
MIYAKONOJO MENCHI SHOP
メンチカツを愛し、
メンチカツに愛される街！
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#01
合格祈願・疫病退散の守り神
パワースポット「めんち勝つ様」観音池ポークに奉納されている都城名物『めんち勝つ様』。『勝つ』ご利益を求めて県内各地から受験生や、キャンプ場を利用するスポーツ選手が祈願していきます。もちろん、地元の石山観音寺で祈祷を受けた由緒正しき神様です。 めんち勝つ様に祈願した受験生は体調を崩さず受験本番を迎えられるとか…。それはめんち勝つ様の御業なのか、栄養満点のメンチカツを食べているおかげなのか。もちろん、両方です。
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#02
地元愛あふれる
ストーリー｢メンチカツソング｣？観音池ポークのメンチカツが大好きな少年（現在は中学生）が自分で歌詞を考えて口ずさんでいたところから、メンチカツソングは生まれました。作詞作曲は男の子、映像監督はお母さん。地元愛とメンチ愛であふれた映像は、現在も観音池ポークのYouTubeチャンネルで公開中。メンチカツソングが生まれてから5年。彼の作曲した歌は、応援歌として町のお肉屋さんを励まし続けています。
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#03
わかったらすごい！断メンチクイズ
#03
わかったらすごい！断メンチクイズ
味の違いはハッキリとわかる都城メンチ。しかし、見た目だけでその区別をつけることはできるのか？この先、都城メンチを食べる時だけに役立つ「メン知識」をあなたに。本当に暇なとき、ぜひチャレンジしてみてください。
［答え］A.お肉と野菜館 はざま牧場 B.観音池ポーク C.肉のふくしま D.福ちゃんポーク
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#04
メンチカツにはこれ！？霧島ビール
#04
メンチカツにはこれ！？霧島ビール
純粋な味わいの霧島裂罅水を使った、霧島酒造のクラフトビール。メンチカツ片手に、5種類のビールで大人の組み合わせを楽しんでみては？
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#05
メンチを気軽に食べ比べ!「道の駅」
都城NiQLL（ニクル）「日本一の肉と焼酎のふるさと」を体現する、都城市の新たなランドマークとして「道の駅」都城NIQLL。肉カフェやキッチンスタジオなど、都城ならではの道の駅として地域を盛り上げます。ニクルオリジナルのメンチカツも販売中！
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#06
街をあげて応援しよう！都城メンチグッズ
プロジェクト加盟店では、オリジナルのメンチ袋やステッカーも作成！都城出身のイラストレーター「オカタオカ」さんによるイラスト入り！
- 1.私たちは、都城の自然を愛し、その自然が育んだ素材にこだわります。
- 2.私たちは、都城が育てた豚を使用します。
- 3.私たちは、数十年の歳月をかけて自然と濾過された
地下水「霧島裂罅水」で豚を育てます。 - 4.私たちは、どこよりもおいしいメンチカツを提供することに努力を惜しみません。
- 5.私たちは、豚以外のメンチカツも探求し、個性あふれる都城メンチを目指します。
- 6.私たちは、都城メンチを買ってくださったお客さまへの感謝を、一生忘れません。
- 7.私たちは、都城メンチで、世界中の食欲をかきたて、
世界中の胃袋を全力で満たします。